出品/新品略财观
作者/吴文武
【资料图】
1.年轻人开始去中医院买酸梅汤了
最近几天，茅台联名瑞幸推出的酱香拿铁成为顶流，然而在热潮之下，一种新茶饮正在年轻人群中加速火爆起来了。
新品略财观关注到，不少年轻人开始流行去中药房配酸梅汤，这不是我们在饭店常喝的酸梅汤，而是去医院或药房买酸梅汤。
很多网友在社交媒体上分享了酸梅汤的配方和购买渠道，分享的人多了，让“流行花十几元去中医院配酸梅汤”话题上了热搜。
中药版酸梅汤的火爆程度令人惊讶。比如，浙江省中医院推出一种售价为1.34元一帖的酸梅汤帖卖断货了，供不应求。
这款酸梅汤火了，吸引许多人去购买下单，网上订单火爆，还把浙江省中医院的服务器挤爆了，工程师不得不连夜抢修。
浙江省中医院9月5日发布公告称，目前酸梅汤供不应求，为保证药品质量暂缓供应，医院正在协调中，预计备货需要3天。
酸梅汤也叫乌梅汤，酸梅入肺、肝经，酸可以生津，可以润肝、滋养肝血，是一种中药材。夏天喝酸梅汤，生津解渴消暑，是一种很健康的夏季饮料，酸梅汤也是秋季的饮品搭档。
这款酸梅汤售价只有1块多钱一帖，价格便宜，不过让该医院工作人员惊讶的是，最近来买酸梅汤的年轻人特别多，这让他们也没有意料到。
去医院买酸梅汤，还很方便，现场抓药，还可以刷医保，可以拿回家自己煮着喝，还可以让医院代煎快递到家，十分方便。
新品略财观在小红书上搜索关键词[酸梅汤]共显示出25万+篇笔记，有超过5900件+商品。同样在小红书上有许多养生博主分享酸梅汤的中药配方。
去药店、去中医院买酸梅汤，正成为当下年轻人养生消费的一种新时尚。
2.酸梅汤为何能吸引年轻人？
年轻人开始去中医院买酸梅汤成为热点话题的背后，值得关注的一个问题是，酸梅汤为何能吸引年轻人？
首先值得肯定的一点是，年轻人已经成为当下养生消费的主力军。据《Z世代营养消费趋势报告》报告显示，其中18至35岁的年轻人群占比高达83.7%。
从最开始的保温杯里泡枸杞，拿整根人参去泡茶，超市一根人参水爆火，再到如今年轻人走进中医馆和医院去买酸梅汤，由此可见：当代年轻人越来越爱养生。
在新品略财观看来，年轻人流行去医院、中医馆买酸梅汤，主要在于这些中药茶饮能从几个不同层面去满足年轻人健康身心，健康生活，乃至是精神层面的需求。
第一个层面，酸梅汤能满足年轻人对健康的基本需求。
在炎热的夏季和干燥的秋季，酸梅汤是一种常见饮品，生津解渴消暑去燥，比如饮食辛辣或者上火的时候，饮一杯酸梅汤有很不错的效果。
中药茶饮不只有酸梅汤一种，比如紫苏杨梅、琥珀马蹄爽，不同茶饮有不同的功效，如生津开胃、祛湿、疏肝、消食、明目、清烟、润肺、解酒保肝等各类功能。
这些中药茶饮能基本功效满足了年轻人的健康养生需求。新品略财观作者就很有体会，新冠之后，咽喉变得特别敏感，咳嗽时，买一些中药茶饮包确实会有些功效。
第二个层面，酸梅汤能满足年轻人对养生生活的需求。
重视健康及注重养生，已经成为当代年轻人生活的一个必需标签，比如在吃的方面，年轻人喜欢吃绿色食品和健康食品。
在当下快节奏和高压力的生活环境之下，亚健康成为许多年轻人的一种常态和困扰，年轻人希望在生活中对自己好点，让生活和身体更健康一点。
养生信息爆炸更是进一步加速激活年轻人的养生血脉，甚至有网友调侃，人只要到了20岁，刻在国人DNA里神秘的衍生力量就会被唤醒。
年轻人会想着各种办法去养生，就算是朋克养生也愿意尝试。
第三个层面，酸梅汤的意义不是一杯简单的酸梅汤，更是一种流行社交方式。
年轻人跟风养生，什么养生火，就追什么。比如，去年冬天曾火爆一时出圈的围炉煮茶，到了夏天就变成了冷泡茶，甚至出现了围炉冰茶。
对爱动手的年轻人来说，更喜欢自购工具和原料，按照自己的喜好去DIY茶饮，成为一种流行风潮。正如，年轻人去医院买一帖酸梅汤回家自己煎煮，也是一种体验。
当年轻人在短视频平台、小红书种草贴以及社交媒体上看到中药茶饮火起来了，会忍不住，好奇心也会驱使自己去尝试。
可见，在年轻人的世界里，酸梅汤及其他品类的中药茶饮、养生茶饮显然已经成了一种流行的社交方式和社交符号。
所以，酸梅汤有多个意义，能满足年轻人健康、生活及社交精神层面不同的需求。
3.中药茶饮会爆火吗？
当越来越多的年轻人加入养生大军，开始尝试中药茶饮，中药茶饮会爆火吗？
新茶饮大家都很熟悉，无论是奈雪的茶、喜茶等头部茶饮品牌，还是蜜雪冰城等大众品牌，让我们实现了奶茶自由。
据行业报告数据，2022年新茶饮行业市场规模超过2900亿元，同比增长5.1%，2023年新茶饮行业加速复苏发展，预计未来还会继续保持增长趋势。
从行业规模及细分品类占比来看，常见的新茶饮品类仍占据绝大部分市场份额，但茶饮行业品类丰富，其他茶饮品类也在不停探索和发展，其中就包括中药茶饮。
特别是2023年，中药茶饮在茶饮市场上可谓是异军突起，消费者，包括年轻消费者在内不仅喜欢喝奶香味的新茶饮，也愿意尝试中药味的新茶饮。
市场信息显示，今年在成都、杭州、温州、石家庄、泉州、重庆等多个省市的年轻人，开始纷纷走进中药店或者中药馆体验现煮的中药茶饮。
在各大平台上，决明子、茯苓、桑葚、炒麦芽、陈皮、菊花等药材成了茶饮主角，这些茶饮更是养活了一大批新博主。
这直接反映出现在越来越多的年轻人认同中医文化，认可中医养生。
据中华中医药学会发布的《2022年全民中医健康指数研究报告》显示，在95后眼中，新中式养生比其他方式更注重身心结合，能提供精神享受。00后选择新中式养生因为它更容易理解，没有复杂的概念。
年轻人也乐意在养生上进行花费。央视财经发布的《2023中国美好生活大调查》数据显示，2023年，18岁至35岁的年轻人的消费榜单前三名分别是旅游(32.77%)，电脑、手机等数码产品(31.67%)和保健养生(31.04%)。
新品略财观关注到，中药茶饮不是新物种，在新茶饮健康概念趋势下，早就有市场玩家瞄准了中药茶饮这条细分赛道。
早在2019年，王老吉就曾推出两款养生奶茶产品，分别是“荷叶嘟嘟奶茶”和“青蔗脆脆鲜奶”，主打解决奶茶好喝却高热量的难题。
紧接着，养生定位茶饮品牌椿风推出了蜂王浆熬夜水。同仁堂也推出了新零售品牌知嘛健康，还高调宣布入局咖啡+烘焙市场。
同仁堂、童涵春堂、张仲景大药房、华北制药等国药老字号都在2021年前后跨入新茶饮赛道。
百年老字号童涵春堂就推出了中药奶茶，其中涵春人气滋补精选、童涵春堂人参赢家、国潮仙果茶、经典养生茶等饮品都主打草本茶饮，将中药和奶茶进行了结合，更有小吊梨汤、胶原玫瑰露等传统养生饮品。
与奈雪的茶、喜茶、蜜雪冰城等大众茶饮品牌狂奔发展相比，这些中药茶饮品牌的发展速度要慢很多。
据媒体报道，已经完成两轮融资的养生茶饮品牌椿风，截至目前，其全国门店数量虽然超过了150家，市场网络及发展速度远远不能与行业头部玩家相比。
甚至有一些中药茶饮或养生茶饮品牌只是火了一阵子，然后就没声了。
所以，从市场规模、目标客群及消费特征等多个角度来看，中药茶饮只是茶饮行业的一个占比很小的品类，是一个小众品类，很难快速规模化及大众化。
中药茶饮除了养生功效外，更多还有药效性，不是刚性需求，不具备长期社交需求，中药茶饮消费具有明显的季节性。
广东的朋友都知道，虽然凉茶店很多，只是在有需要的时候才会买一杯凉茶，绝不可能天天喝凉茶。
新品略财观认为，中药茶饮未来是一个小众茶饮品类一直存在，会成为市场上火爆一时的品类，很难成为现象级爆品。
不过，中药茶饮流行，特别是年轻人喜欢喝中药茶饮，会让市场更多样化，也会给药店、中药馆、医院等带来市场机遇。
