国产车厘子盒马上市 “第一梯队“不用等冬天也能吃到

2023-06-20 13:11:19     来源:壹览商业

出品/壹览商业

6月19日,陕西铜川市小丘镇的盒马村里,上百名工人正在采摘已经成熟的国产车厘子新品种——珂蒂亚(Kordia)。随着今年晚熟产季开启,这批国产车厘子将销售至7月上旬,填补了北美进口车厘子进入中国市场前的空档。


(相关资料图)

自2023年起,盒马将基本实现车厘子/樱桃全年供应。

樱桃供应全年不断档

“从3月初大连美早樱桃上市开始,4月有四川米易小樱桃、5月有山东烟台大樱桃、 6月有铜川“国产车厘子”,7月就可以接上远渡重洋来的美国车厘子;8月、9月的加拿大车厘子、再到10月底智利车厘子接档,春节后的新西兰、澳洲车厘子,在全球供应链的支持下,盒区房消费者能全年吃到樱桃/车厘子。”盒马水果采购张伟博介绍。

张伟博表示,这一批国内规模化种植的车厘子,以捷克品种珂蒂亚(Kordia)、德国的雷洁娜(Regina)为主,早在还未挂果之前,盒马就采用订单模式,提前建立采摘标准:采摘前,必须随机测糖,糖度达到18,果径超过22mm以上,才能进行采摘;采摘时,工人会拿着色卡一一对比,只有达到色卡中6号的暗红色“黑车”才有资格下树。

在预冷环节,车厘子还要先在2度左右的冷库里等待果芯温度降下来后,再进行“冷水浴”,清洗干净表面后,在流水线上进行分拣,挑掉不完美的果子后,一颗颗完美的“黑车”就将被送进冷藏车,运输到各地的盒马大仓,24-48小时后,来到盒马消费者手里。

樱桃和车厘子区别是什么?

樱桃和车厘子到底有啥区别?这可能是很多消费者的共同疑问。

“车厘子是cherries 的音译,一般指的是进口樱桃,国产车厘子就是在国内种植的欧洲车厘子品种 ”张伟博解释说。

而通常说的小樱桃为中国樱桃,主要特点为皮薄,肉软,不耐储。基本上以产区周边销售为主。主要分布在四川、湖北、陕西南部等秦岭以南、长江、黄河中下游地区。

我国从19世纪就开始引种欧洲甜樱桃品种(即车厘子),如美早、萨米脱、布鲁克斯等。目前大连、山东产区多为早年“国产化车厘子”。因为在国内培育时间较久,广为消费者所熟知。

而近年来,铜川、甘肃等地引种的新优欧洲甜樱桃品种,比如捷克的珂蒂亚、德国的雷洁娜等,因为果个大、糖度硬度高,被称为“车厘子中的爱马仕”。

陕西铜川市小丘镇农民转型产业工人采摘“国产车厘子“

优质国产水果崛起

随着智利车厘子2018年进入中国市场后,迅速打开了各种品种的普及门槛,我国已经成为世界上最大的车厘子消费国和进口国。而进口品种的国产化种植面积也在逐年增加,但是由于上市时间和产量等问题,国内中高端车厘子的消费市场几乎被进口商品占据。

近年来,陇海铁路沿线产区种植面积的扩大,成为国产车厘子的新兴产区,包括陕西、甘肃等地,光照充足、昼夜温差大,使得国产车厘子在风味上不输进口货。

标准化种植让进口水果不再“高不可攀“

“从种植条件上,我们全部按照欧洲高标准的园区管理模式,根据铜川的气候条件因地制宜,但相对欧洲、智利等地的大产区来说,我们的差距还在采后的管理水平上。”铜川海升车厘子基地负责人武战宁表示, “因为跟盒马合作五年了,一起探索了草莓、小番茄等不少商品的采后管理,我们沉淀出一套适合国内生鲜商品采后管理的方法,这批国产车厘子,严格按照冷链标准,有效延长存储时间,销售期在三周左右,很好地填补了车厘子消费市场的空档”。

业内人士表示,与近来备受关注的国产榴莲相比,车厘子作为更早引进和实现规模化种植的水果,标准化程度较高,实现产业规模进程也较为迅速,不断优化的新品种和迅速产业化的种植面积,也会为消费者带更好的商品和体验。

标签:

猜你喜欢

国产车厘子盒马上市 “第一梯队“不用等冬天也能吃到
2023河南省直人才公寓申请指南(条件+方式+材料) 焦点讯息
安徽新华学院大数据与人工智能学院召开专业建设研讨会 全球热头条
文化与传媒学院新闻学学生赴安徽广播电视台认知研学活动顺利开展_天天热讯
梧州市委常委、宣传部部长黄恩一行到广西广电局拜访
世界热讯:城市建设学院开展风景园林“生态”文化艺术节名校合作交
长春第二家大润发super开业 大润发在东北三省门店近60个-世界快看点
热点!韩国一季度对外直接投资同比下跌逾四成 对华投资下降近90%
中年危机怎么来的?存量太多,增量不足,不敢冒险,只能填坑 天天最新
焦点热议:用“第三只眼”聚焦南通新发展,媒体采风行走进崇川感受江苏新图景
碧江区图书馆选送节目《英雄》喜获第二届贵州省诵读大赛一等奖
皇氏集团因三项披露违规被广西证监局警示
有颜又有料,海南“dang”(粽)玩转舌尖“潮牌”
台达电子1.42亿欧元收购德国车用零组件厂TB&C-天天实时
环球今日报丨两部门:到2025年各级各类医疗机构责任制整体护理覆盖全院100%病区
云南调研督导定向医学生培养_热消息
华利集团:未来3-5年 公司将在印尼及越南新建数个工厂-环球通讯
李殿勋:坚持目标牵引和问题导向 坚决完成污染防治攻坚战“夏季攻势”任务|天天快报
全球热议:电脑重装系统后无法连接网络_重装系统后网络无法连接
曼联身价3000万后卫遭退货!金玟哉被拜仁截胡,滕哈赫急需替代者-当前动态
腌腊肉的盐要不要炒熟_腌腊肉的盐要炒多久 炒的热盐可以直接腌制腊肉吗
环球滚动:TCL中环炮轰通威股份,通威回应“并无侵权”
脚面浮肿是什么原因引起的_脚面越抓越痒怎么办
京东买手机靠谱还是天猫(京东买手机靠谱)
加利福尼亚湾发生6.4级地震 美国西海岸无海啸危险
西方声誉如此之差,马克龙震惊了! 今日快看
中信股份(00267.HK):中信金属为金属香港投资1.15亿美元贷款提供担保
世界热点!龙纹鲤鱼竿质量怎么样? 龙纹鲤鱼竿官方网站
台北灰姑娘电视剧人物简介(台北灰姑娘) 全球微头条
2020炮车是攻城利器游戏中炮车会在第几波次加入战斗_游戏中炮车会在第几波加入战斗