出品/第三只眼看零售
作者/张思遥
便利蜂内部再次动荡。
(资料图片)
《第三只眼看零售》了解到，便利蜂启动新一轮裁员，由HRVP主导，以技术研发类人员为主。这是便利蜂系统开发运维的主要支持，原有人数在1500-2000人左右。便利蜂官方对此表示，“随着目前系统以及技术的完善，感谢曾经为此付出过的每一位优秀人员。”
同时，有消息称，便利蜂在运营端作出重要调整，起用了一批具有零售背景的店长及以上职级人员。基本放弃此前完全遵循系统决策，店长傻瓜式执行思路。其门店店员现阶段基本以“抢班制”为主，即店员依据系统排班班次抢班，选择目标门店上班。该模式与兼职类似，店员薪资由时薪构成，多劳多得。
以上变动，可以看出便利蜂当前有两个工作重心，一是持续降本；二是强化零售背景。
降本主要体现在三个动作上。
首先是关闭亏损门店，便利店内部将其称为“冬眠计划”，总计关店700余家。另有行业人士透露称，便利蜂关店数量在1000家以上。
这是便利蜂应对疫情影响的重要决策。全面采用直营模式经营，使其在疫情防控期间业绩承压，客流锐减，导致亏损幅度增大。更为严重的是，便利蜂从2018年起全面依靠系统决策，但系统需要数据“喂养”。这意味着，若客流及购买数据为0，则便利蜂系统分析依据为0。
尤其是在疫情防控放开后，消费者行为发生巨大变化。便利蜂此前积累的用户行为数据能否支撑当下决策，则有待商榷。
其次是两次裁员。第一波裁员发生在2022年上半年，包含物流、中台、技术、商品、运营、选址开发及门店等业务部门。其中技术部门裁员比例在20%左右，全国开发选址部门裁员比例约为70%。
第二波裁员是今年5月，有便利蜂员工在社交平台脉脉上表示，便利蜂开启新一轮裁员。另有行业人士透露称，“便利蜂高管团队中走了不少有去哪儿背景的人。”
不过，便利蜂官方回应称，“企业发展中的优化都是正常的市场行为，便利蜂管理层无人离开或加入。”
再次，便利蜂在2022年推动了两次团队降薪，包括停发年终奖等。一位原便利蜂运营公开表示，他入职时签署月薪为14000元，2022年2月时降至3800元，3月份再一次签署降薪单。
据了解，此轮降薪与便利蜂未能成功促成外部融资有关。便利蜂也在2022年年中完成法人增资。其官方表示，“公司账户资金充足，除恢复冬眠门店外，也为新店开业计划的稳步推进提供强有力支撑。”
三个举措组合之下，便利蜂运营成本明显下降。其相关负责人告诉《第三只眼看零售》，“经过本轮调整后，便利蜂将进入整体盈利。”
同时，《第三只眼看零售》侧面了解到，便利蜂目前在强化零售背景，试图扭转颓势。
有零售高管透露称，便利蜂已经重用了一批具有传统便利店经营经验的零售背景团队。这对于完全依赖系统决策便利蜂来说，可谓显著调整。
“便利蜂发展的初衷未变，经过多年的技术研发和系统的打磨，系统已经基本成熟。我们依旧用技术主导和全面系统管理加持零售业发展。”便利蜂官方对此回应称。
此前，相比较其他推动数字化变革的零售企业来说，便利蜂有着本质不同。因为其他企业是在数字化变革基础上给人以参考，包括数字化技术、系统是为人决策提供服务。但便利蜂是让人“供养”系统，并完全依赖系统决策。
其中有三个核心点。一是便利蜂的系统不是静态的、更不像传统企业那样，从ERP系统等板块逐一迭代。它是在一次性全面替换的基础上实时变动。其中拥有二三十年便利店运营经验的实战人才，则是这些系统的“陪练”，不断挑战系统，进而改进系统。
二是便利蜂实行扁平化管理，总部之下即是战区，而战区管理者通常来源于门店店长。这些店长、店员不对营业额、利润等经营指标负责，只要求做到完全执行系统决策，充分信任系统。
三是便利蜂在包括供应商、鲜食工厂在内的产业链体系中完成了系统与系统的对接，从而提升运营效率。
便利蜂创始人庄辰超曾表示，“这是一个异常艰难的决定，我在2018年整整纠结了一年，究竟敢不敢将企业生死交到一个刚刚诞生的系统手里。但现在我认为，如果再来一次，我希望这个决定可以做早一些。目前为止，除特殊情况外，对便利蜂来说，已经没有人能战胜系统。”
但是，在系统运营过程中，人与系统的矛盾逐步爆发，不少便利店基层员工表示自己是困在系统里的“机器人”。几乎没有沟通余地的系统任务、考核指标、惩处政策也让一些便利蜂员工难以接受，或是想办法投机取巧应付系统，以至于门店运营品质下降；或是直接离职导致团队稳定性降低。
例如有便利蜂店员总结称，清洗餐盘后留下的地面水渍会触发监控预警，属于违纪，需要及时擦掉。但如果系统要求上货到某个陈列位的商品找不到，可以过去空走一圈或是拿别的商品替代，就能够“骗”过系统。
而且，由于便利蜂基层员工以工时制计薪，工作中具体排班门店、班次不固定，导致部分员工缺乏归属感，将自己定义为“挣工分的”。在他们看来，今天来、明天或许就不来的门店，也就没必要上心运营。
此次调整之后，便利蜂能否重回正轨，目前还未可知。但业界普遍认为，留给便利蜂的时间不多了。
IPO遇阻是便利蜂脱困过程中最大的问题。有零售高管向《第三只眼看零售》分析称，“便利蜂之前一直靠融资输血，系统背景也是他们提升海外资本市场评价的重要筹码，因此在开店过程中，便利蜂也没有将利润作为第一考量。但是，资本市场变化使得便利蜂赴美上市可能性大幅下降。便利蜂要解套，相当于改变路线，难度不低。”
另有多名业内人士表示，便利蜂近两年来没有获得新融资，开店、闭店、运营带来的成本支出，导致便利蜂这家公司钱不多了。甚至有便利蜂内部人士表示，“关键就在今年，要看公司能不能撑过去。”
