出品/壹览商业
作者/成如梦
(资料图片仅供参考)
2022年，消费行业遇到前所未有的挑战。
国家统计局数据显示，2022年1-11月份，我国社会消费品零售总额399190亿元，同比下降0.1%。其中餐饮消费总额39784亿元，同比下降5.4%；服装、鞋帽、针纺织品类消费总额11688亿元，同比下降5.8%；化妆品类消费总额3652亿元，同比下降3.1%；家用电器和音像器材类消费总额8114亿元，同比下降3.0%；家具消费总额1459亿元，同比下降7.7%。
据壹览商业不完全统计，2022年，实体零售多个业态中有将近7000家实体店宣布关闭，其中不乏大润发、沃尔玛、海底捞、安踏、美宝莲等知名品牌旗下门店。关闭的门店，从业态来看，商超1138家、百货35家、餐饮287家、美妆个护757家、服饰4723家、影院29家等等。
不过，虽然消费整体受疫情影响遭遇负增长，但消费并没有被抛弃，不少赛道反而涌现了新的机会。
无论生活多难，还得好好吃饭
俗话说，“民以食为天”，在整个消费不振之际，吃喝反而在众多消费赛道中韧性凸显。
据壹览商业不完全统计，2022全年与吃喝相关的赛道，食品餐饮、茶饮咖啡和饮料酒水融资次数254起，融资金额147.56亿元，占据了全年融资次数的40.8%，全年融资金额的39%。
2022年1-11月份，社会消费品中粮油、食品类零售总额同比增长8.5%；饮料类零售总额总比增长5.3%。
虽然多数消费行业承受着下滑压力，但作为基础消费的食品饮料均保持了不错的增长，而且还出现了一些更细分的特征。
其中最亮眼的就是预制菜。凭借着方便、快捷等优势，预制菜在2022年脱颖而出。
据壹览商业不完全统计，2022年预制菜赛道一共有15个企业获得融资，覆盖了中餐、西餐以及地方特色小吃等多个品类。
艾媒咨询的数据显示，2022年中国预制菜市场规模达4196亿元，同比增长21.3%，预计未来中国预制菜市场保持较高的增长速度，2026年预制菜市场规模将达10720亿元。
盒马、沃尔玛等零售巨头，还有西安饮食、广州酒家、全聚德等老字号巨头餐企纷纷加码预制菜。不久前，格力电器、海尔智家、老板电器、美的集团等家电、厨电企业也跨界入局。今年，趣店也一度准备在预制菜赛道大展拳脚，其创始人罗敏扬言要开出20家店，虽然在直播间大力补贴火了几天之后，趣店因为校园贷黑历史很快就凉了，但这不妨碍预制菜的走红。
最受消费者关注的饮食特征则是“健康”。
据壹览商业不完全统计，与“健康”相关的吃喝品类融资一共有28起，涉及类别包括益生菌、无糖饮料、健康低脂食品、营养补剂等。
近期CBNData的一份消费调研数据显示，从主食到日常的零食补充，健身爱好者们都要低卡、减负、低GI（低升糖指数），不同年龄段的消费者在选购轻食时也各有偏好，全麦面包、低GI主食作为优质碳水颇受90后与85后喜欢；低卡餐包则获得95后与80后青睐；而以每日黑巧为代表的低卡0糖零食则作为日常解馋零食，获得95后的独家偏爱。
显然，随着消费市场的不断升级，人们对食品安全的要求更高了，健康成为消费者购买的重要考量因素。
在消费重心转移到吃喝上面之后，越来越多的餐饮供应链企业也开始走到台前。
据壹览商业不完全统计，2022年，餐饮类供应链赛道获得8起融资，其中包括食品供应链服务企业“蜀海供应链”、冷链物流服务平台“瑞云冷链”等多个企业。
在开店规模上去之后，为了高效地满足前端的多元化需求，餐企必须依靠供应链后台，由供应链企业长期提供标准化的食材，标准化的调味料，以及研发与技术方面的支持。不过供应链本身是一个很复杂的领域，包括了从食材原料采购，设备选择，生产加工等多个环节。现存门店超出万家的蜜雪冰城，也花了6年的时间才稳定了柠檬水背后的供应体系。所以对于很多餐饮企业门店都会首先考虑和供应链企业进行合作，等到一定规模之后再考虑自建供应链，这也进一步催化了供应链企业们的发展。
零售赛道出现新机会
疫情让众多消费者的行为发生了改变，零售业也因此迎来了新机会。
据壹览商业不完全统计，2022年零售赛道一共有63起融资，融资37.73亿元。其中包括折扣店、新型的垂直电商等。
首先是临期折扣店。
据壹览商业不完全统计，2022年折扣店赛道一共获得4起融资。
公开数据显示，2010年中国折扣零售市场规模仅有565亿元，而到了2021年，这一市场规模就已经达到1.62万亿元，年增速超过40%。
今年10月，临期商品折扣零售商“好特卖”门店数已达500家，主要布局在一线城市，其中上海已经开了150家店，北京开了近100家店，其计划2023年开到2000家店。一些连锁商超企业也纷纷入局折扣店。8月，物美集团旗下折扣店品牌——“美淘”在北京市门头沟区的西茂大厦开业；9月，盒马奥莱也在上海开业。
消费者的消费观念逐渐转向理性实用主义，产品也开始回归使用价值本身，主打打性价比的临期折扣店正好满足了当下消费者对性价比的追求。
其次是仓储会员店。
仓储会员店以仓储方式陈列，销售大宗商品，以收取会员费的方式，为会员提供高性价比、高质量的商品。山姆、Costco、麦德龙、盒马X会员店、家乐福、Fudi、家家悦、华联综超、大润发、北国超市、人人乐、永辉超市等新老玩家纷纷加入。
2022年12月23日，山姆会员店北京第四家门店正式开业，也是全国的第42家门店。11月24日，盒马X会员店上海东虹桥店正式开业，也是盒马在全国的第8家门店。11月19日，麦德龙上海会员店开业，这是麦德龙在一年内开出的第23家会员店。10月1日，Fudi已经在北京开出3家会员店。大润发落地扬州的首家会员店预计2023年4月28日正式开业。
在电商、社区团购以及疫情的冲击下，一些传统商超企业业绩下滑明显，不少企业开始继续寻求新的增长点，纷纷瞄准了国内这群有着一定消费能力、追求生活品质的人群，随之而来的就是仓储会员店业态的爆发。不过会员店之间的竞争也越来越激烈，在消费者入会之后，如何让消费者持续复购会员，才是竞争加剧下最大的考验。
最后是新的垂直电商。
据壹览商业不完全统计，2022垂直电商一共融资28起，覆盖了二手电商交易、潮流电商交易、家居类跨境电商平台、时尚闲置交易平台和宠物生活方式全品类商品销售商等等。
相较于过去的垂直电商，新的垂直电商出现了一些新的特征。
一方面，相较于物质层面，更加注重其情感附加值。比如在今年刚刚获得数百万美元投资的“wineapp”，其主营理念是希望“红酒爱好者能够以高性价比接触到来自世界各地的优质红酒”，其在线下也有体验中心，还有专业侍酒师推荐选购。
另一方面，主要的精力基本都放在运营和产品上。这一波垂直电商很少有自建物流的情况，整体的SKU并不高，做的就是小而美的生意。
随着经济发展水平的提高，人们的消费需求更为重视满足精神生活。综合性电商平台在全面发展之下，细分品类则很难做到精细化运营。而新的垂直电商平台如果能够将细分品类做到极致，提供更专业的服务，给消费者的体验远胜过综合电商平台，在未来，也许还有一定的机会。
美妆赛道迎来转折之年
据壹览商业不完全统计，2022年美妆个护赛道一共获得融资42起，相较于2021年的85起减少了43起。
企查查显示，2022年美妆赛道新注册企业约364万家，相较于2021年的440万家减少了76万家。
2022年1-11月份，社会消费品中化妆品同比下降了3.1%，其中有7个月的增长率低于社会消费品零售总额增长率，并且已在8、9、10、11月连续四个月负增长，今年4月份增长率甚至低至-22.3%。
整个美妆行业的2022年都不太好过，国际大牌纷纷在大促节点通过满减、加赠、降价等方式吸引消费者。而一些国货反而在敏感肌、修复等细分品类走出了自己的特色崛起之路。
单品牌层面看，逐本、薇诺娜等在细分品类深耕的国货品牌已经崭露头角。在今年双11期间，逐本卸妆油获得天猫+抖音双平台卸妆品类NO.1，其中天猫爆卖176.4万件。在天猫双11乳液面霜的类目中，薇诺娜以绝对销量优势143.42万件稳占榜一，比第二名雅诗兰黛的销量高出4.29倍。
但大部分国内品牌都没这么幸运，国产彩妆YES!IC今年确定退市，红人自创品牌RAINOLOGY雨辑今年宣布了闭店，完美日记母公司逸仙电商连续三个季度营收下跌，大多数品牌仍然处于转型期，需要在产品上面继续深耕。
除了品牌，线下的美妆集合店也迎来了转折。
2022年初，美妆集合店话梅获得约2亿美元D轮融资，至此话梅已经累计完成四轮资本加持；美妆集合店WOW COLOUR也在2022战略发布会上宣布获得上亿美元A+轮融资，短短一年多时间融资3次；而早在去年THE COLORIST调色师的母公司KK集团就已经完成七轮融资，估值达到30亿美元。
资本的助力加上年轻人的追捧，让美妆集合店迅速扩张。高峰时期，拥有5家门店的话梅估值就被曝已达50亿元；THE COLORIST调色师在不到两年的时间里开出了300多家直营店；WOW COLOUR在全国30个省、89个城市的一线核心商圈开店近300家，签约近600家。
然而，短短两年时间，美妆集合店就发生巨变。
据壹览商业不完全统计，1月之后，整个2022年已经不再有美妆集合店获得融资。
另外，WOW COLOUR在2021年关闭了60家门店之后，今年6月，THE COLORIST 调色师被爆关闭北京区域的大部分门店，其母公司KK集团陷入了上市失利、售假等风波之中；黑洞在杭州与西安的两家门店也在2022年正式关店。
无论是资本端还是消费端，美妆集合店都陷入了低谷时刻，但似乎并不让人意外。
一方面，美妆集合店同质化严重。“店面漂亮”“拍照出片”“没有店员打扰”“产品丰富”是外界给这类美妆集合店贴上的标签。在经济上行时期，乐于尝试和接受新鲜事物的年轻人也愿意为“网红装修风”买单。但是这类美妆集合店，没有核心的竞争力，只能凭借好看的装修一时吸引消费者，随着赛道逐渐拥挤加上疫情带来的线下消费减少，第一波优胜劣汰也就产生了。
另一方面，线上销售渠道也给美妆集合店带来了一定的挤压。同质化严重直接导致美妆集合店的话语权被削弱，随之失去对产品的控制权和定价权。反观电商，基本上每个月都有促销活动，日常还会在直播间打折促销。于是很多人在线下试妆感觉合适，会转向线上购买，因为更划算。
好看的装修虽然能吸引用户一时，但最终还是要回归到商业模式本身。长期来看，美妆集合店需要从采购渠道、品牌保障、服务保障等多方面把关。
投影仪和教育机器人逆势增长
2022年，消费电子遭遇退潮。
据壹览商业不完全统计，2022年消费电子赛道获得融资的事件6起，包括手机、投影仪与智能机器人等多个领域。
中国信通院发布的数据显示，2022年1-11月，国内市场手机出货量累计2.44亿部，同比下降23.2%；上新机型381款，同比下降10.8%。据市场研究机构IDC公布的数据来看，2022年第三季度中国市场出货量前三位分别是vivo（1420万台）、荣耀（1270万台）、OPPO（1160万台），同比减少了20.5%、9.1%、27.9%。
手机市场也并非个例，电脑、相机、音响、电视等在内的消费电子出货量均出现了不同程度的下滑。今年11月12日有统计机构发布数据显示，今年上半年我国智能音箱产品销量为1483万台，分别下降27.1%和16.2%，第三季度智能音箱产品销量为575万台，同比下滑26.2%。
虽然消费电子整体低迷，但行业仍然存在新的增长机会。
首先就是投影仪。
据企查查显示，2022年投影仪相关企业注册27667家，比去年多出3001家。
智能投影设备研发商“JMGO坚果”也在今年3月获得10亿人民币的Pre-IPO轮融资，又在4月获得了一笔未披露金额的战略融资。
公开数据显示，2021年，国内投影仪的总出货量达到了470万台，同比增长12.6%，销售额突破214亿元，同比增长15.5%。RUNTO最新的《中国智能投影零售市场月度追踪》报告显示，2022年第三季度，国内投影仪销量为128.2万台，同比增长35%。
投影仪的逆势增长并不让人意外。根据天猫和京东的用户画像可以看到，投影仪的购买人群就是以35岁以下人群为主，特别是位于一二线城市的95后。而面向的场景主要就是在卧室，提供大屏娱乐内容功能。对于无论是有房还是租房的年轻人来说，都不失为一个好的选择。
相较于同样提供大屏娱乐内容的电视机来说，投影仪便携，轻巧，搬家方便。再者打开各大社交平台，无论是租房精致改造，还是周末宅家vlog氛围感的打造，都少不了一台投影仪。这一点充分迎合了年轻人的喜好与现状，也是投影仪越来越受欢迎的原因之一。
其次则是智能机器人。
企查查显示，2022年智能机器人相关企业注册89440家，比去年多出6673家。
公开数据显示，2021年我国智能机器人市场规模达994亿元，并预计2022年其市场规模达1218亿元。
STEAM教育产品及实验室提供商“蓝宙”也在今年9月获得了一笔未披露金额的战略融资。
从目前的市场来看，教育和陪伴是机器人儿童市场的两大痛点，目前也有很多针对儿童的智能机器人在市面上出现。比如蓝宙的绘画机器人，通过仿真机械手臂模拟真实握笔姿势，真正将AI及机器人技术与绘画融合，在陪伴孩子成长的同时，打破孩子传统学习画画的方式。既可以教孩子学习，画画，还能解决父母缺少陪伴的问题。
整体看来，消费电子大退潮，但投影仪市场和机器人市场未来仍然存在着一定的增长空间。
“它经济”兴起
2022年，越来越多的人加入铲屎官行列。
据壹览商业不完全统计，2022年宠物赛道获得融资的事件一共达到27起，披露金额约为22.15亿元，涉及领域包括宠物食品、宠物医疗、宠物出行、宠物清洁、宠物殡葬、宠物保险、宠物用品等多个方向。
企查查显示，今年宠物行业新增企业97万家，比去年的80万家，新增加了17万家。
根据《2021年中国宠物行业白皮书》，2021年全国城镇宠物狗和宠物猫总数超过1.12亿只。艾媒咨询报告显示，2017-2021年中国宠物经济产业规模增长近2倍，直逼4000亿元大关；预计2022年这一规模将达4936亿元，同比增长25.2%，到2025年还将增至8114亿元。
据招商证券统计，今年双十一期间，宠物主粮销售额达到19.09亿元，同比大增38%，而猫狗零食也同样实现较快增长，其中猫零食实现3.62亿元，同比增长32.73%，狗零食实现1.21亿元，同比增长31.43%。在这届双11期间，宠物经济是为数不多交出亮眼成绩的赛道。
从表面上看，年轻人在宠物身上的消费增速不断扩大。这届年轻人，愿意把钱花在宠物身上。对于众多城市独居青年来说，猫猫狗狗提供了更加简单纯粹的情绪价值。打开各大社交网站上的生活vlog，大部分精致的房子都配上了一只甚至多只可爱的宠物。人越孤独，越需要陪伴，在结婚率持续走低的当下，宠物则成为城市青年排解孤独的重要的替代品。
在养宠物的过程中，人们对宠物的饲养态度也从随便养养，变成现在的精致养宠。与宠物相关的细分赛道也在不断涌现，从吃穿出行到美容、保险、殡葬等各种宠物服务，还有1万多元一个月的宠物学校，一二线城市的年轻人也乐于为此买单。
随着越来越多的人加入养宠大军，宠物消费自然也进入多元化的阶段，“宠物经济”时代来临。
