宫保鸡丁里的宫保是什么意思?宫保鸡丁的名字怎么来的?

2023-04-13 14:10:50     来源:互联网


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1、宫保鸡丁中的包公指的是丁宝桢的荣誉称号,宫保鸡丁的发明者丁宝桢是清朝咸丰年间的一位秀才。宫保鸡丁,传统名菜,鲁菜、川菜都有记载。

2、这道菜的起源与鲁菜的酱鸡丁、黔菜的胡辣椒鸡丁有关。之后经清代山东巡抚、四川巡抚丁宝桢改良发扬,形成一道新菜,名为宫保鸡丁,流传至今。这道菜也被列为北京宫廷菜肴。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

标签: 宫保鸡丁 荣誉称号 是什么意思 是什么意思啊

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