出品/燃次元
作者/谢中秀
一到夏天， “水果刺客”密集出没。
(资料图片仅供参考)
在某社区平台上，燃次元看到有用户表示， “在SKP的超市晃悠了一圈，看到了传说中的挂绿（荔枝），价格是299元/6颗。”也有用户提到， “在Ole超市看到观音绿荔枝，398元/盒，折合16元一颗。”
另有报道显示，7月2日，有网友吐槽，在深圳某日料店花138元点了一份蜜瓜，本以为这个价格买来的应该“是个甜品”，结果上菜时才发现真的只是“一瓣哈密瓜”。
如果说以上的“水果刺客”有品种、场景的因素作用，毕竟挂绿荔枝、观音绿荔枝本身价格就比较高，更何况还是在SKP商场超市或者Ole这样的高端超市售卖，而日料店也为普通蜜瓜提升了身价。
但年轻人们近期发现，就连西瓜这样的夏日必备、普通水果，价格都在攀升。
燃次元看到，不乏有北京、上海、海南等地的消费者高呼西瓜“好贵”，比如“北京现在还有低于2元/斤的西瓜吗？”“坐标上海，路边瓜摊西瓜2.68元/斤”，以及“你们实现西瓜自由了吗？海口的西瓜真是越卖越贵了，感觉吃西瓜都变得好奢侈。”
水果价格攀升之下，无法离开水果的年轻人，为了实现“水果自由”使出了浑身解数。
实惠深入人心的拼多多成了年轻人购买水果的好去处之一。
“我是从2020年开始在拼多多买水果的，当时主要是因为听说拼多多便宜，想着试一下。”消费者叶子介绍，结果尝试之后便一发不可收拾，“现在我买水果就两个渠道，一是不着急或者时令、比较贵的水果，就在拼多多买；一是如果着急想当下吃，就生鲜电商或者外卖买。”
消费者星星则表示，直播间的水果也不错，又便宜又好吃。
燃次元留意到，7月5日，拼多多百亿补贴还上线了“水果自由消费季”活动，对榴莲、蜜瓜、荔枝、椰青、菠萝蜜、百香果、阳光玫瑰等高价水果进行重点补贴，助力广大消费者告别“水果刺客”，实现“水果自由”。
“自活动上线后，各类水果的销量持续高涨，消费者搜索‘水果自由’即可进入相关页面。”拼多多百亿补贴相关负责人表示，“我们希望通过此次活动让高档水果回归平价消费，而不是让广大消费者为消费概念买单。”
图/拼多多百亿补贴“水果自由消费季”页面
水果价格受诸多因素影响，比如客观的品类、品质、供求关系等，但有时候也会与消费者心理、市场情绪等存在联系。
“水果价格高的讨论时有传出，但水果本身就非标品，不同品类、不同品质的水果价格不一样，拿西瓜来说，麒麟瓜、庞各庄西瓜本身价格就会高一些。而这些年被讨论的高价水果也一茬接一茬，比如之前的车厘子、阳光玫瑰葡萄、牛油果等等，除了水果本身的价值，背后难免也有消费者的心理，还有市场炒作因素影响。”消费者左左直言。
“对于这些贵价或者‘网红’水果，我会尝试一下，但不会盲目跟风或者推崇。”左左日常更偏爱水分较多的水果，“前不久在拼多多买的香蕉、百香果也很物美价廉。”
在水果消费届，亦有舶来品更易卖出高价的情况，毕竟增添了一份陌生和好奇。但这些年，经过拼多多等各大平台，以及农业科研、种植人员的努力，不少高价水果的价格已经被“打下来”了，比如曾经五六十元甚至上百元一斤的阳光玫瑰葡萄，现在已经只要20多元一斤。
如今拼多多百亿补贴再发力，年轻人的“水果自由”就在眼前。
01
年轻人找到“水果侠”
提到水果，当下的年轻人直摇头，“好贵。”不仅是荔枝、榴莲这些贵价水果，就连水蜜桃、西瓜，年轻人都快吃不起了。
星星表示，“前两天在某生鲜电商平台买了一份水蜜桃，价格是19.9元，到手发现只有4个。最近买西瓜也发现，无论是生鲜电商，还是家楼下水果店，供应的都是四五元一斤的麒麟瓜，买一个就得三四十元，以前路边一两元一斤的西瓜好像消失了。”
于是，拼多多、早市、直播等渠道成了年轻人的“水果侠”。
价格是最大的吸引力。“拼多多上的水果基本上比市场上便宜一半。”叶子直言，“前段时间樱桃季的时候，市场上的樱桃大概是30多元、40元一斤，但在拼多多上，就只要20元一斤。还有最近我逛超市看到葡萄，十几元一份，但打开多多买菜，一样的份量只要5元。”
在微博等平台，也有用户表示，“感谢拼多多，每次都吃得很满足”“拼多多买到好吃的水果快乐超级加倍”，以及“在拼多多买的好处就是有坏果就能马上赔付，原产地直发，不在广东的孩子也能实现荔枝自由”。
拼多多上的水果，价格被“打下来了”，品质却不打“折扣”。
“拼多多上的水果，虽然价格便宜一半，但其实口感没有任何差别，非常好。去年冬天，我基本上一天一个柚子，所以一个月在拼多多买了三趟，一次买10斤，一周吃完。”叶子表示。
左左也表示，“拼多多的水果可以说是物美价廉，吃起来和其他渠道的也差不多。而且拼多多的售后特别好，遇到产品有问题，直接跟商家和拼多多客服沟通，基本上都会很快解决，响应也很及时。”
现在，叶子的“水果自由”基本依靠拼多多，“时令的、贵价的草莓、牛油果，或者便宜的李子、葡萄、香蕉我都买过。”而在“遇到”拼多多之前，叶子基本在线下水果店购买水果，但“因为贵，所以会比较克制，基本都是买点。”
图/叶子在拼多多购买的水果
除了拼多多，早市、直播间以及各种“羊毛”，也是年轻人避开“水果刺客”实现“水果自由”的选择。
叶子日常就有逛早市的习惯，“毕竟过日子得精打细算，早市的东西也挺便宜。所以有时候我也会在早市买一些水果，不过还是没拼多多划算，所以我一般是如果在早市遇到实在想吃的，先在早市买一点，然后再从拼多多下单，买够想吃的分量。”
各渠道也偶尔有“羊毛”可薅，但存在很大的不确定性。比如7月6日，燃次元就看到有人在分享某超市APP的榴莲“羊毛”，可43元/58元/35元（视每个用户凑单的情况及新老用户优惠额度不等，实际到手价格有差异）购买1.5kg重量的金枕榴莲。
对比来看，还是拼多多的“水果自由”更具备确定性。
与此同时，年轻人的水果消费观也在发生变化，开始追求产地和实际口感，“网红”高价水果正在祛魅。
“从我的角度来说，我更希望买到真正的原产地农民手里的东西，比如无锡的水蜜桃、山东的苹果、四川的耙耙柑，因为我觉得产地的水果口感也会更好。”叶子表示。
左左也直言，“很多水果都是炒起来的，因为有热度才有市场，所以很多商家会利用营销平台炒作。但其实最普遍的苹果就是性价比最高的健康水果。”
其实，少见的水果不一定很贵，更多的是一种消费概念和信息偏差。比如曾经网红的车厘子、阳光玫瑰葡萄，也伴随着市场需求和生产的扩大，以及拼多多电商平台的推动，逐渐变得平民化。
上文提及的“138元一片的静冈蜜瓜”，也有蜜瓜商家直言，“在山东、海南等水果产地，静冈蜜瓜已经被引种很多年了，而且进行了多次改良，口感甚至超过了国外的。”所谓的静冈蜜瓜在国内其实很常见，只是叫法不同，比如山东的品种叫“鲁厚甜”，也就是大家所熟知的“网纹瓜”。
02
拼多多把水果价格“打下来”
水果价格高企背后，有诸多原因。
比如物以稀为贵，今年荔枝上市时，有消息曝出“灵山荔枝”已经卖到了99元一颗（1561元/斤），据悉，这个价格比2022年的88元/颗又上了一个台阶。但资料显示，该荔枝为“荔枝之乡”广西灵山县树龄最长的一棵荔枝树产出的果。
而当地普通的桂味荔枝仅7元/斤。可见“99元一颗的灵山荔枝”是意义大过实际。
此外，季节、时令也影响着水果价格。“今年打算买仙进奉荔枝尝尝，618的时候我关注的商家5斤精选果的价格是320元，当时觉得贵没买，后来到了6月底，就看见价格降到260元了，7月6日再看，已经降到230元。”星星表示。
“商家跟我说，市场价格会变化，一般刚上市的时候会贵一点。我刷社交平台的时候也看到大家在讨论，仙进奉价格已经从刚上市的七八十元一斤降到现在差不多四五十元了。”星星补充道。
但拼多多能把水果价格，尤其是高价水果价格“打下来”，靠的是 “百亿补贴”加“原产地直发”的优势。
在拼多多平台，能做到同款、同质水果价格远低于市场，本质上是商业模式的不同。
在线下模式中，从收购到经销再到终端，环节众多。以进口榴莲为例，榴莲进入国内市场要先进入北京、广东、嘉兴等大型批发中心，再通过档口进入二级、三级批发渠道，最后再进入商超、水果店等零售渠道，每个环节都需要获取利润。
但拼多多通过产业链的合作，原产地直发，避免了“中间商”增加成本。同样以榴莲为例，拼多多平台的商家在上游的泰国产地自建果园和工厂，从源头直供消费者，大幅压缩了中间环节。此外，平台还通过超额补贴把高端水果的价格进一步压低，确保消费者实现“水果自由”。
在“水果自由消费季”活动中，拼多多百亿补贴3人团、万人团等活动也先后上线了泰国金枕榴莲，其中，万人团上线的金枕榴莲单果仅售32.8元，3人团上线的3斤重金枕精品榴莲仅售71.9元。
“在线下渠道，同等规格的榴莲肯定超过100元。”拼多多某榴莲商家表示，这个价格基本上是全网最低价格，如果不是平台补贴的话，商家是难以承担的。
张胜杰是拼多多平台的蜜瓜商家，也是拼多多百亿补贴“水果自由消费季”水果商家之一。
张胜杰也表示，店铺的蜜瓜大都来自蔬菜之乡寿光，从大棚采摘后通过快递直达消费者，每年2月份，蜜瓜刚开始上市的时候，价格会偏贵，但目前的收购价格基本维持在2.8-3.5元之间，在平台的补贴下，消费者下单的价格几乎是产地价。
现在，在拼多多百亿补贴“水果自由消费季”，网纹瓜可以低至15.8元/个。
通过百亿补贴加原产地直发，拼多多实实在在地把水果价格“打了下来”，同时也保证了消费者拿到手的质量。
现在消费者只需在拼多多上下单，即可等待物美价廉的水果送上家门，“我可太爱吃水果了，奈何超市里的水果价格高得吓人，只能拼多多百亿补贴激情下单，坐等收货。”
03
正循环让“水果自由”可持续
拼多多串起水果消费的两头，一头是产地商家，一头是消费者。而在拼多多赋能供应链，以及百亿补贴的支持下，受益的不只是消费者，还有商家，三方一同形成一个正循环。
借助拼多多“水果自由消费季”，百亿补贴让商家的销售增长显而易见。数据显示，在“水果自由消费季”活动上线不久，万人团、3人团榴莲的销量就冲上平台榴莲畅销榜TOP 2。
上述榴莲商家也表示，“今年上半年的榴莲销量十分火爆，4、5月份经常卖断货。”平台店铺的日均销售额超过200万元，月销超过6000万元。
荔枝商家李铠期也介绍，2020年开始发力拼多多，将荔枝搬上百亿补贴活动，一周就卖出了20万斤，今年桂味荔枝上市后，又上线了拼多多百亿补贴“多人团”等活动，仅“多人团”的销量一天就能达到数千单。
不只是李铠期、张胜杰从这个正循环中受益，在拼多多专注产业链的深耕下，改变在更深远的层面发生，一个个商家背后，是拼多多产业链赋能，产业带发展的广阔局面。
李铠期所在的广东茂名石龙，荔枝种植户们脸上洋溢着笑容，“拼多多等电商没来之前，我都是拉去市场给客户，桂味荔枝收购价每斤只有1-2元。电商来了以后，收购价涨到4-5元/斤。”
电商产业成片的蓝图也在石龙徐徐铺开。
在徐刚的发货仓，每天早上9点，骑着摩托车的农户排队送货，经验果后当面结算钱款，之后仓库内，居住在周边的数十位阿姨、阿婆们分为不同小组，按照分工装冰袋、分拣果子、称重、打包、贴单。下午，工人们将一箱箱荔枝装至等候在门口的冷链车内或货车上，一切井然有序。
在这里，除了徐刚，还有安玲灵、赖启春等多个电商新农人。在电商产业发展，有了电商订单支持之后，茂名石龙也在筹建自己的首个冷库，解决荔枝保鲜的“最初一公里”问题。
图/广东茂名农户正在打包刚刚采摘的荔枝
这背后，拼多多的新农人扶持机制、百亿补贴，以及各项扶持政策起着重要的引导作用。
百亿补贴对产品品质、品控、包装、快递等有较高的要求，推动商家做好产品和服务。另一方面，“多人团”等活动为商家提供真金白银的补贴，提升商家销量的同时让利消费者。“我前阵子刚收到平台发放的三华李补贴。荔枝也报名了‘多人团’，一天拼了超2000单。” 安玲灵直言。
助力农产品销售只是其中一个方面，拼多多还有更大的“野心”，即从源头提升农业生产。
近日，拼多多第三届“多多农研科技大赛”落下帷幕。在这一届“多多农研科技大赛”中，不同领域、不同学科背景的专家，合力挑战在全封闭的集装箱以更低能耗种植更优品质、更高产量的全新生菜品种“翠恬”，为农业科研提供新思路。
大赛中的各支队伍，结合视觉识别模型与植物生长模型，设计了生菜重量预测算法，可以提前安排采收工人、联系收购商，也可按需定产、反向指导生产端；融合植株的生长模型、光截获模型、蒸腾模型等算法，实时收集各类传感器回传的数据，可辅助有关光配方优化、环境调控、缓解烧心以及及时采收等方面的种植策略判断。
在前沿技术的探索与支持下，更加科学甚至“赛博”的农业生产距离现实应该不会太远。
目前，多多农研大赛先后孵化温室种植、无土栽培、AI种植等多个前沿项目，已经广泛应用于辽宁、安徽和云南等地。
从诞生以来，拼多多即与农产品、农业紧密相关。而早在2021年8月，拼多多就设立了“百亿农研专项”，不以商业价值和盈利为目的，致力于推动农业科技进步和科技普惠。
更高效的农业生产，更顺滑的农产品销售链条，拼多多以百亿补贴加原产地直发打造的“水果自由”是一个正向的循环，也将更长久、可持续。
