出品/壹览商业
作者/七月
(相关资料图)
编辑/薛向
近日，T97咖啡的抖音直播间爆火。
凭借着新颖的直播带货方式，T97咖啡旗舰店在抖音已经拥有了138.2万粉丝，每场直播都能引来10万+的观看人次。据壹览商业观察，其衍生话题“咖啡冲不冲是什么梗”目前显示有3666.7万人在看。
为什么这么火？
在壹览商业看来，T97直播间爆火的原因主要在于两点。
一是差异化特色。T97的主播充分利用嘴巴大的个人特色，起名大嘴妹，加上烈艳红唇，进一步凸显嘴大的特点。还把自己编进段子，“瘦死骆驼比马大，大嘴从不说假话”，然后以RAP的方式卖货，加上为了冲销量给出的低价商品（6.9的美式、9.9的生椰拿铁、12.9的招牌拿铁），很容易就吸引客户下单。
二是打造互动玩法。T97首页的两条置顶微博，那咖啡你冲不冲，冲冲冲，那浮力你冲不冲，冲冲冲，已经在抖音吸引了不少人进行二创，还在10月7日登上了挑战榜第一名。
T97咖啡的创始人李潇更在直播现场放出豪言, “未来中国咖啡的格局就是，T97咖啡第一，瑞幸第二，星巴克第三。”他还表示：T97上线第一年就卖出了10个亿，要在35个月内，在店铺数量、单店业绩、市值上全面超越瑞幸。
整体看来，相较于T97咖啡，其创始人李潇更值得关注。
饱受争议的创业史
李潇是格家网络的创始人，在食品、电商领域有着十余年的创业经验。
2016年4月，格家网络打造了名为环球捕手的电商平台，采用“社交分享经济模式”的微商营销模式，用户在环球捕手平台购买达到一定金额，即可获得专属二维码成为代言人，代言人通过分享专属二维码吸纳粉丝，交易成功后代言人和用户均可获得丰厚奖金。
在这种模式的激励下，环球捕手的粉丝量迅速增加，成立9个月之后，注册用户破千万，累计营收数亿元。但同时也引来了监管层面的注视，2017年7月，腾讯以涉嫌传销为由，永久封禁了“环球捕手”的微信公众号。
但故事到这里远不算结束。李潇还在接受采访时表示，对于外界的质疑并不在意，在他眼里，日益增长的用户和销售额是对自身业务最好的证明。
随后在2019年，李潇又创办斑马会员，和环球捕手同样的套路，分为三级分销商，会员、服务商、优秀服务商，但这一次更快的引来了监管部门的注意。
2020年初，斑马会员的运营方，也是格家网络的全资子公司杭州迅兰电子商务有限公司因涉嫌传销，被湖南省汉寿县市场监督管理局冻结资金。
但李潇并没有就此停步，而是开始进军咖啡领域，也就是开篇提到的T97咖啡。
T97咖啡到底卖什么？
据壹览商业了解，T97其实是2021年4月才创立的咖啡品牌，其关联公司杭州久期品牌管理有限公司成立于今年1月，公司注册资本为100万元。
虽然入局咖啡的时间并不早，但T97咖啡的野心一点也不小。据T97官网介绍，T97上线不足一年便创下10亿销售额的记录，公司预计在年底完成150~200家门店的扩张。T97咖啡抖音旗舰店则显示，公司在全国现有线下门店46家，简介显示要在一年内开出1001家店。
自从爆火之后，关于T97的争议就一直不断。
首先是上线不足一年创下10亿销售额。
据现有门店46家来计算，如果一年达到10亿销售额，那么这一年平均每家店的销售额约为2174千万元，每日的销售额为约6万，按照20元每杯，每天营业10小时来计算，每小时可以销售近300杯咖啡。
这也意味着T97咖啡在过去一年的时间，平均每家店每分钟都能售出5杯咖啡。而这几乎不可能做到。
其次是门店的扩张。T97预计要在年底完成150~200家门店的扩张，一年内开出1001家店，但咖啡生意真这么好做吗？
从现存门店数量来看，咖啡行业整体竞争已经非常激烈。
据壹览商业统计数据显示，截至9月底，国内主要的17家连锁咖啡品牌门店存量总数已经超过19000家。而其中门店数量超过1000家的咖啡品牌只有星巴克、瑞幸和Nowwa挪瓦咖啡，现存门店分别为6000家，7811家、1208家。
从门店扩张速度来看，各大咖啡品牌都在加速扩张抢占市场。但整个三季度开店超过100家的咖啡品牌只有星巴克、瑞幸、Nowwa挪瓦咖啡和幸运咖四个品牌，分别开店239家、616家、146家、372家。星巴克进入中国已经23年，幸运咖背靠蜜雪冰城、瑞幸和Nowwa挪瓦咖啡也是咖啡市场的新秀。
整体看来，对于毫无根基的T97来说，要在年底完成150~200家门店扩张，一年内开出1000家门店的想法，可行性并不高。
再次就是关于加盟的争议。一般来说，真正赚钱的品牌会优先选择直营店，要知道奶茶品牌茶颜悦色至今都未开放加盟，瑞幸接近5000家门店都为直营门店，但T97一开始就大肆宣传加盟。
据公开资料显示，如果加盟一家T97咖啡店，初期的花费大概在40万元-60万元。而蜜雪冰城旗下的幸运咖加盟费用总共只需要约16万元，瑞幸的加盟费用则在20万元-40万元之间。对比看来，T97咖啡的加盟费用明显高于幸运咖、瑞幸等知名连锁咖啡品牌。
相较于卖咖啡挣钱，目前的T97更像是靠加盟费挣钱。
最后是卖课。
据公开资料显示，李潇推出了一个名为“2天1夜品牌突围实战营”的课程，售价19800元，早鸟价格为4980元。那边还没等T97刚开始出圈，这边李潇已经开始利用直播间的流量为其营销课程做宣传，目前其抖音账号的ID及个人简介都在为其10月举办的线下品牌讲座做推广预热。
其本人的账号也充满着成功学的气息，“做生意的老板必看”、“3分钟让你明白品牌的本质”等。相较于卖咖啡，李潇卖课的热情更高。
总体来看，咖啡能否做好还不好说，但割韭菜大概率是真的。趁着T97咖啡出圈的契机，一边收割加盟商，一边开启卖课模式，这可能才是T97咖啡真正的生财之道。
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