1月新开门店腰斩,新茶饮“刹车观望”?_世界滚动

2023-03-09 16:17:36     来源:壹览商业

出品/壹览商业


(资料图)

作者/骆丽兰

2023年,消费回暖,新茶饮品牌们却集体“刹车观望”。

据壹览商业不完全统计,国内主要的16家连锁新茶饮品牌,1月新开店总计482家,同比去年1251家,腰斩过半。

其中,上一年的“开店狂魔”三兄弟:蜜雪冰城、茶百道、古茗1月新开店降幅最猛,分别从256减至129、226减至98、129减至6家。

此外,有7家连锁品牌新开店仅个位数,其中喜茶于杭州的来福士门店因租约到期不再续约。

显然,新茶饮赛道在经历了过去一年的高歌猛进之后,已经逐渐回归常态。但茶饮赛道不乏动作,1月发生融资数据1起,喜茶、霸王茶姬似有反向加速扩张之势,同比增开门店至19家、51家。

01 腰斩之下,蜜雪冰城仍是店王

首次走出亚洲,赶着开春之前就在悉尼CBD开出国际店的蜜雪冰城,1月开店数量虽腰斩,但仍为行业第一。

据《壹揽商业》不完全统计,截至1月底,新茶饮现存门店约73000家。其中,万店级别的品牌仅蜜雪冰城一家,以23631家店实现断层领先;此外有4家门店数量为6000+;剩余大多在1000-5000家。

此局面,正是2022年,多家新茶饮品牌通过大规模扩张抢占市场份额后的呈现。

以蜜雪冰城为例,2008-2020它用12年时间开满了前1万家店,而后仅用一年之余就突破2万家店,扩张可谓凶猛。

事实上,不止蜜雪冰城,沪上阿姨、古茗、茶百道……也均在去年开出千余家门店,体量更上一台阶。17年成立的新国风茶饮霸王茶姬,也从云南也加速向东南等地拓店,至此从500家突破1千家。

尽管各大品牌扩张仍在继续,但2022年,现制茶饮市场规模为1423亿元,同比21年仅增长0.3%,增速大幅放缓。

2023年开年之际,减缓拓店速度或有观望之意。

“从整个市场发展来看,新茶饮也已度过了市场增长高峰期,增速开始放缓是一种正常体现。”中国食品产业分析师朱丹蓬表示,今年是他在行业深耕的第31年,他目睹了新茶饮赛道内卷并逐渐进入资源整合阶段。

02 增速变缓后,喜茶向“下”

今年春节节后,喜茶销量创三年来开工日销量的新纪录,据内部人士透露,各门店销量较节前最后一个工作日增幅最高超600%。

不同以往,喜茶在2023年开年反有加速扩张之势。1月拓店19家,较去年同期翻番,并在梅州、郴州、清远、德阳等四线城市均开设了新店。

据了解,作为“高端茶饮三巨头”之一的喜茶,现阶段着重布局三四线城市,于去年11月一举开放加盟后进入下沉市场,目前三线四线市场占比10%左右,已开业和即将开业的加盟店有30家。

2023,走入下沉市场开始成为不少品牌的共识。

从地域上看,喜茶、乐乐茶、沪上阿姨这些起于一线的奶茶品牌,逐步进军三四五线城市;而在三四五线城市,小镇女孩们又喝出了一个6000+门店的品牌“甜啦啦”,县域茶饮的消费也力让品牌不可小觑。

从价格上看,去年起喜茶告别30元价格时代、奈雪推出了9-19元的轻松系列,而蜜雪冰城以8.37元的产品均价霸坐平价之王,无人撼动。

总体上看,我国现制茶饮品已经经历了“粉末调制”1.0珍珠奶茶、“茶叶+牛奶”2.0奶茶,以及当下“鲜果+鲜奶”的3.0新式茶饮阶段。

如若“为一杯奶茶付费,上限30元”,或许新茶饮已经走完了全价位段。在历经卷新品(2021年共推出930款新品,含霸气、多肉等爆款)、卷门店(2022总计开店1.5万余家)、卷渠道(直播订单)之后。

2023年的茶饮市场缺乏些想象,开年蜜雪冰城旗下的幸运咖一杯美式低至5元,椰椰拿铁等饮料化咖啡的价格在10元左右,而一向新茶饮赛道比咖啡赛道更卷。

03 强者越强,乍寒乍暖

2023年各行各业都在复苏。但新茶饮赛道头部企业强者更强,中小型企业已经是弱者更弱已然是乍寒乍暖的真相。

值得注意的是,并不是说,如今稳坐赢家局面的品牌就可以占据绝对的优势,门店经营、产品等仍是行业竞争的关键。

一个更实际的问题是,主打“鲜果茶”的喜茶距离上一轮融资已经过去近20个月,作为“茶饮第一股”盈利尚为负;而从云南走出的霸王茶姬,以“鲜奶茶”在过去一年时间逆势增长,并攻克江浙沪、川贵黔等城市CBD中心。

而蜜雪冰城冲刺“茶饮第二股”至今无上市消息,后方也有追兵猛赶,80%市场份额在三四五线的甜啦啦,正以3-10元价位的一桶水果茶俘获小镇女孩,创造过全线爆单的盛况。

随着竞争加剧,玩家也会加速洗牌。2023年,资本对于茶饮赛道的入局变得相对谨慎。目前,今年1月新茶饮赛道仅发生1起融资数据。

据不完全统计,在2023年1月新消费领域共发生29起融资事件,融资金额近20亿;与去年1月份相比,融资数量减少27起,融资金额减少48.8亿元,方方面面腰斩。

标签:

猜你喜欢

1月新开门店腰斩,新茶饮“刹车观望”?_世界滚动
无苯瓷砖胶泥已获国家发明专利
加强培养竞争力 IPO上市后的龙旗科技打造先进智能制造样板
三抓三促“助”整治 人居环境“亮”新颜
万象竞发,“穗”不可挡,穗宝集团2023年春季新品发布会即将启动
我爱竞赛网荣获第二十一届上海国际大学生广告节优秀合作伙伴称号
让艺术成就美好生活:FAENZA法恩莎两款新品荣获红棉至尊奖
【江门传奇62】追求品质至上的人 —访广东科隆生物科技有限公司董事长李英明
疫后养生成关注趋势 FITURE沸彻魔镜成为居家健身潮人必备
商协会大咖专享会来袭!揭晓TD Tech F4智防手机的神秘面纱
以极致产品回馈魅友多年陪伴 星纪魅族无界生态发布会即将举行
鄂州天然居装饰材料有限公司全铝整装领域典范
今头条!7778亿元!2023年1月中国新能源行业投资火热
Q1世界贸易形势依旧疲软,电子元件指数低于趋势线并在下跌
不一样的网红车,试驾逸达,妥妥的实力派
魅族20系列将于3月30日正式发布 新机部分配置已出炉
“一带一路”再结硕果,宇通新能源何以被世界选择
中检首次与外界成立鉴别联合研究团队,与得物App升级五大维度合作
汲冢镇:大力开展植树造林活动助力美丽乡村建设
上直播:云陪伴旅美大熊猫“丫丫”,关爱不缺席!
果茶品类黑马入局,宋梁鲜小果茶掀起今夏风潮
智慧教育新时代 小叶子钢琴荣获2022年度“家长喜爱品牌”大奖
还在纠结长安UNI-V智电iDD是否值得吗?准车主告诉你答案
全面搭建防沉迷系统,欢太科技有限公司从多方面发力
暹罗国是哪个国?暹罗国资料介绍?_全球即时
三点水加日读什么?三点水加日是什么字?
时间轴是什么?时间轴的作用是什么? 环球热推荐
玉门关在什么地方?玉门关资料介绍?-当前视点
增益其所不能益的意思是什么?增益其所不能益出自哪里?-天天最新
bpo是什么意思?BPO是指什么?