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出品/壹览商业
春节前夕,预制菜市场依旧火热。
据德勤报告显示,2022年中国预制菜市场规模约为5500亿元,未来5年复合增长率CAGR有望达13%,预制菜在C端消费市场的渗透率逐步提升,年轻消费者逐渐成为预制菜消费主力军。
在预制菜火热的情形下,永辉紧跟市场趋势,依托供应链优势与数字化建设,在2021年进军预制菜赛道,创立自有品牌“辉妈到家”。经过2年的发展,辉妈到家受到大量消费者的青睐。近期,辉妈到家上新“辉宴系列”和“辉厨系列”,并推出了三十多款预制菜新品,加速预制菜品类布局,希望通过打造差异化爆品,吸引更多年轻客群。
据了解,作为永辉旗下预制菜品牌,辉妈到家依托于永辉在零售行业积累多年的市场经验和庞大的客群,在产品开发前期大量调研了C端消费者的购买偏好,结合消费者的消费场景、口味偏好,不断迭代创新产品,降低备餐难度,希望满足消费者对于美味即享以及健康饮食的需求。
春节前夕,辉妈到家推出了三十多款新品。其中,针对春节、元宵节等节日团圆饭的场景,辉妈到家推出以烤鱼、猪肚鸡等宴会大菜为主的“辉宴系列”;针对一日三餐、宵夜等场景,推出以水煮牛肉、蒜香小排等家常小炒为主的“辉厨系列”,加热即享。
据悉,在产品研发过程中,辉妈到家以星级大厨工艺对食材进行标准化加工生产,还原家庭现做的鲜美味道。同时依托永辉供应链优势,从销售终端深入到产业链源头,依托智能化冷链仓配,从生产到运输再到商超全程保鲜,实现产品的全链路管控。
持续加强商品力之外,辉妈到家也积极开展多元化营销方式,希望通过硬实力与软实力双管齐下,逐步占领预制菜市场的消费者心智。此次春节档期新品上市,辉妈到家以#星级年夜饭#为主题,通过线上口碑种草和线下物料装置,加速品牌传播。
同时,活动期间辉妈到家上线了以“天天美味新花样”为主题的预制菜新品视频,解锁制作过程,以此提升消费者对产品的认知度和好感度,实现产品和品牌的共同破圈。