美食向来都有治愈的作用，一碗温暖美味的牛肉面的治愈功能更是强大。不管是寒冷的冬日还是早起困意十足的工作日，加班后的加餐，又或者是不知道吃什么的时候，一碗牛肉面下肚，准保你的寒冷、疲惫和困意都会烟消云散，味蕾也会立马乐开花。鄂牛鲜面就是为了满足你的味蕾，为了治愈你而来。
作为武汉知名的品牌面馆，鄂牛鲜面从创立至今，已经俘获了不少忠实“粉丝”。他们一直秉承着“好汤配好面”的理念，在食材的选取到加工上都严格把控，坚持用上好的来自乡下的黄牛肉做主料，与精心挑选的近30余味香料一起熬制，配上现拉现煮、韧劲十足的面条，才成就了一碗香飘四溢，鲜美无比的牛肉面。
从后厨口中了解到，每碗牛肉面其实都是来之不易的，而且能不能吃上完全就靠缘分了。为了让牛肉充分入味、变软，每锅肉都要经历一个漫长的熬制过程，既要弄清每锅食材的比例，又要注意控制时间和火候，往往一过熬完，一天就没剩多久了。所以这里的牛肉面不是“取之不尽”的，一天熬制的牛肉汤一卖完，想吃的就只能等第二天再来了。
鄂牛鲜面曾经也是一条小巷子里的小面馆，这些街边小巷子可以说是吃货的福地了，因为这些小馆子的老板们有着绝妙的手艺，能做出人人都满意的味道，但也有不少食客为了保证自己的身体健康，他们往往就止步于巷子口了。如今鄂牛鲜面将美味带出了巷子，在干净亮堂的店中就可以吃到正宗鲜美的牛肉面，每一批原材料都经过严格的产品检查，不添加任何防腐剂，保证绿色，纯天然，可以适应人体各种营养需求。
据悉，目前鄂牛鲜面已经有20余家合作、加盟店了。以餐饮培训起家的鄂牛鲜面老板表示，传播做美食的技艺是件幸福的事，但是开了这些店之后才觉得，能亲自把美味带给大家才是更幸福的。他不仅要让自己的手艺传遍天下，更要让自己中意的美味传遍天下。为让更多人吃到这碗鲜美诱人的牛肉面，鄂牛鲜面会在坚持初心的同时去努力开拓市场，争取去征服更多人的味蕾。我们也相信，鄂牛鲜面会在他们老板对美食的执着和狂热中坚持初心，勇于创新，将鄂牛鲜面这一品牌做得更加风生水起。
