老白茶，也叫“白金茶”。顾名思义，老白茶就是存放了很多年的白茶。新鲜的白茶经过了岁月的洗礼，在岁月中沉睡沉淀。时间一久，茶叶的内部成分也要不停的变化，原本新鲜茶叶的香气也会渐渐挥发、逐渐变淡，茶汤颜色在经过长久的时间以后，也由原本的清澈淡黄色，逐渐变红，其味道在清甜爽口的基础上，增加了红茶的香甜醇厚，变得愈加温婉怡人。
一般来说，茶叶的保质期为两年，因为一般茶叶即使能够很好的保存两年的时间，茶本身的香味也会消失殆尽。但是白茶却不同，白茶跟普洱茶一样，存放的越就反而味道越是醇厚香浓。白茶更是素有“一年茶、三年药、七年宝”的说法。通常来说，存放了五六年的白茶就可以称作老白茶了，存放十几二十年的老白茶更是十分难得。而且白茶存放的时间越久，它的药用价值久越高，因此老白茶一直以来都受到大众的追捧。
并且老白茶拥有着巩固牙齿、防辐射、降血压、保护视力、解毒抗癌、减肥、防止口腔异味、延年益寿、医治粉刺、明目、抗衰老抗氧化、护肝、降血糖、按捺心血管疾病、反抗病毒菌、美容护肤、提神醒脑、有助消化、提高人体免疫力、降血脂，一共20种奇特功效，这也使得人们对老白茶的喜爱正在狂热蔓延中。
老白茶的泡法也有一定讲究，要想老白茶发挥其最大功效，还得在泡茶上下下功夫。因为大多数老白茶的存放时间都比较长，所以老白茶一般用沸水冲泡，并且需要润茶一至两遍，这么做一是为了除去杂味，二是为了让其更好的发挥茶功效。而且老白茶出汤的速度比新茶快，所以在冲泡时需要格外控制时间。老白茶在经过冲泡以后味道也会比变淡，此时可加水煮茶，煮沸后大概20至30秒左右就可煮出茶汤，这样出来的老白茶茶汤口感就有甜枣香，较为浓郁，滋味甘甜的特点。如果有存放时间在5年至10年的老白茶，可以在煮茶的时候加上一些陈皮，滋味更加甘甜，茶功效也更佳。
【延伸阅读】
老白茶不怕买贵，就怕买假，无论是批发商还是个人购买，在选购白茶的时候一定要买有品牌的白茶，在此，为大家推荐九十三度老白茶。据悉，该茶为厂家直供，并且"九十三度老白茶"所有白茶产品在苗木选择上都是选用无病虫害、生长健壮、根系正常的一年生扦插苗，定期为茶树进行修剪，在农药、化肥等的使用也统一按照符合国家相关规定，并确保不污染环境。
详情如下：
名称：九十三度白茶
年份：陈年老白茶
地域：福鼎白茶
包装：精美礼盒装
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简介：福鼎白茶是福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。2004年6月，原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品(即地理标志保护产品)。俗语说：“一年茶、三年药、七年宝。”这说明白茶经过陈放成为老白茶后，其药用价值和品饮价值也更高。做白茶一定要有老白茶，成为了众多茶商的共识，九十三度老白茶就是凭借推陈出新，优秀的品质在一众老白茶品牌中脱颖而出。
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