40年前，中国拉开改革开放的大幕。40年里，中国经济高速发展，中国食品工业也发生了翻天覆地的变化。在1978年至2018年这40年中，中国食品工业涌现出了一批在时代的洪流中敢为人先、锐意进取的企业家。他们带领行业发展升级，是时代的拓荒者，更是行业的引领者。
为系统总结中国食品工业改革开放40年所取得的发展成就，推动食品工业发展。近日，由中国食品工业协会指导、华糖云商营销传播股份有限公司主办的“致敬改革开放40周年——2018年中国食品产业发展年会暨华糖万商领袖大会全会”在郑州召开。会上，达利食品集团董事长许世辉获得了“中国食品工业改革开放40周年功勋企业家”荣誉。
沿着改革开放的轨迹，在竞争激烈、强敌环伺的中国食品饮料市场，许世辉带领达利食品一路披荆斩棘，不仅创立了多个民族领先品牌，更是为中国食品工业画上了浓墨重彩的一笔。
一手打造多个民族领先品牌
中国的食品饮料行业，曾经一度是外资巨头的天下。无论从资金、规模、品牌、技术等各方面来说，外资品牌都占据绝对优势，许许多多的中国民族品牌最终在残酷的市场竞争中销声匿迹。扎根于食品行业的许世辉，却带领达利为中国的民族品牌开辟了一片天地。
2001年，许世辉敏锐洞察到市场需求的变化，认识到随着人们生活水平的提高，食品“休闲化”已是大势所趋。达利食品此时拉开了在休闲食品领域布局的大幕。
当年，达利将“蛋黄派”作为重点产品进行经营。与市场上其他蛋黄派类产品不同的是，达利将“派”的工艺和概念延伸到其他类别上，衍生出多个独具达利特色的“派”系列产品。接下来的2002年，达利园派在营销模式上领先一步，率先在电视上打出广告。“达利园蛋黄派，你带我也带，家家都喜爱”这句脍炙人口的电视广告语，很快让达利园蛋黄派变得家喻户晓。
2003、2004年，达利食品在许世辉的带领下，又相继推出膨化休闲食品“可比克”和饼干“好吃点”。“快乐每一刻，我的可比克”、“好吃点，好吃你就多吃点”，伴随着这两句广告语的流行，可比克和好吃点很快成为各自领域的佼佼者。
如今，达利园糕点在全国市场已经一举超越外资巨头，成为市场占有率最高的品牌。可比克和好吃点也分别成为薯片休闲产业、中国饼干产业的领导品牌。
休闲食品产业高歌猛进之时，许世辉认为集团要想实现长久持续发展就要做全产业。在洞察到饮料行业的发展机遇之后，2007年达利一举推出八大品类三十多种饮料产品，正式进入饮料产业。
尽管饮料行业强手如林、竞争也更加激烈，但在许世辉的带领下，达利一路披荆斩棘，相继推出了凉茶和其正、功能饮料乐虎。2017年，更是基于家庭消费场景，推出主打“纯天然无添加”的豆本豆。
如今，和其正早已经是家喻户晓的凉茶知名品牌。乐虎已经是市占率最高的民族功能饮料品牌。豆本豆也成为了豆奶细分领域的国民品牌。
从达利园、可比克、好吃点到和其正、乐虎、豆本豆，甚至于最新推出的短保面包品牌美焙辰，达利食品成为中国食品工业企业中拥有知名品牌最多的企业。
缔造中国食品饮料巨头
改革开放40年，是中国社会和经济大发展的40年。初创于1989年的达利食品乘着改革开放的大潮，在许世辉的带领下通过三次战略上的大跨越，实现了从地方小食品厂到中国食品饮料巨头的转变。
达利的第一次战略跨越，是做大规模。1998年，达利在成都投建第一家子公司。达利由此开启了全国布局的序幕。经过29年的发展，达利食品如今拥有21家子公司，36个食品饮料生产基地。
第二次战略跨越，是做强品牌。许世辉为达利制定了“以产业定位品牌”、“多产业多品牌”的发展战略。在做强品牌阶段，“达利园”、“可比克”、“好吃点”相继推向市场，并获得空前的成功。
第三次战略跨越，是做全产业。在许世辉做全产业的思路指导下，和其正、乐虎、豆本豆等相继推出。达利食品的饮料板块异军突起。这也奠定了达利中国食品饮料龙头企业的地位。
改革开放40年，中国经济已经从高速发展阶段步入高质量发展阶段。达利食品也在积极调整产业布局，适应形势的转变。达利食品继2017年推出豆本豆之后，2018年10月，切入短保面包领域，推出短保面包品牌美焙辰，强化了在家庭消费领域的布局。休闲食品、即饮饮料、家庭消费三大产业板块也成为拉动达利食品强劲发展的“三驾马车”。
过去的40年，中国食品工业领域的企业家凭借勤劳、勇敢、智慧在中国经济发展史上谱写了属于他们的故事。达利食品是这些故事中最精彩的一页。未来伴随中国经济的发展，达利食品必将为中国食品工业谱写更加绚丽的篇章。
