10月26日，煌上煌发布三季报。2018年1-9月份实现营收14.55亿元，比上年同期增加28.44%，净利润1.69亿元，较去年同期增加38.37%。其中Q3营收4.22亿元，较去年同期增加12.51%，净利润0.55亿元，较去年同期增加30.68%。
值得注意的是，根据三季报显示，煌上煌2018年前三季度净利润涨幅38.37%，营收涨幅28.44%，但是营业总成本仅增加11.48%。说明煌上煌经营得到持续改善，盈利能力进一步增强。
煌上煌2018年前三季度经营活动产生的现金流净额为3.27亿元，同比增加38.53%。其同业竞品绝味食品公布的三季报显示，2018年前三季度现金流净额降低了23.34%。说明煌上煌的经营风险进一步降低，对渠道的把控能力提升。
中国休闲食品行业近年蓬勃发展，卤味行业规模也急剧扩大，煌上煌，绝味食品和周黑鸭三足鼎立的局面在短时间内会继续存在。煌上煌的寡头垄断之路仍有段距离。
近年煌上煌在市场策略上，布局全国市场，发力薄弱省份;在原材料采购上，开展合作社经营模式，稳健控制了原材料的数量和质量;在研发方面，合作建立了博士流动站和院士工作站，在口味、包装等环节革新突破。
卤氏三雄业绩对决：绝味食品、煌上煌和周黑鸭谁是“一哥”
在中国卤制品行业，一直存在着绝味食品、煌上煌和周黑鸭“三国鼎立”之说。网友戏称，鸭脖三国杀。
2012年，煌上煌在A股上市;四年后的2016年，周黑鸭选择了赴港上市;2017年3月，绝味食品同样选择了A股上市。
在营收方面，三家企业均呈现连年高速增长的态势。在2014年、2015年、2016年、2017年，周黑鸭分别实现18.09亿元、24.32、28.16亿元、32.49亿元，近三年增速分别为34.44%、13.64%、15.4%;煌上煌分别实现9.84亿元、11.51亿元、12.18亿元、14.78亿元，近三年增速分别为16.97%、5.82%、21.35%;绝味食品分别实现26.3亿元、29.21亿元、32.74亿元、38.5亿元，近三年增速分别为11.06%、12.08%、17.59%。从营业收入来看，绝味食品明显强于周黑鸭、煌上煌，煌上煌的营收仅约是绝味食品的三分之一。
从门店覆盖数量来看，绝味食品远超周黑鸭和煌上煌。截至2016年年底，绝味食品的网点已经覆盖了全国29个省、自治区和直辖市，门店数量已经达到9053家;煌上煌门店数量近三千家，市场主要分布在江西、广东、福建、辽宁、安徽、河南、天津、江苏等;而周黑鸭是1027多家，主要位于北京、江西、湖北、湖南、广东、河南、上海等。
在市值方面，截至10月8日，绝味食品的市值最高，约171.79亿元，其次为周黑鸭107.96亿元，煌上煌为61.25亿元。
在净利润方面，在2014年、2015年、2016年、2017年4年时间，绝味食品分别实现净利润2.36亿元、3亿元、3.8亿元、5.02亿元，近3年增长率为21.33%、26.66%、31.93%;周黑鸭分别实现4.11亿元、5.53亿元、7.37亿元、7.62亿元，近3年增长率为34.55%、33.27%、6.43%;煌上煌分别实现9862万元、6088万元、8820万元、1.41亿元，近3年增长率为-38.26%、44.87%、59.76%。
周黑鸭主席周富裕在公司中期业绩发布会上表示，“从目前我们经营状况，我们现在已经到了一个往上走爬坡的阶段。”上半年，周黑鸭业绩逊色不少，营收15.97亿元，相较于去年同期的16.18亿元下降1.3%;归属上市公司股东净利润3.32亿元，相较于2017年上半年4.01亿元，下降17.3%。毛利9.56亿元，同比减少3.1%。毛利率59.9%，同比下跌1个百分点。
绝味食品现阶段在积极开拓海外市场。公司在全国共开设了9459家门店，销售网络的覆盖率和门店数量居于市场领先地位。同时，海外新加坡、香港市场已稳步发展，其他海外市场逐步推进中。
煌上煌正努力开拓省外区域市场，打造立体营销矩阵。煌上煌通过综合利用氛围营销、情感营销、微营销、外卖、地推、叫卖等方式，全力打造立体营销，推动营销模式转型升级，同时加快机场、高铁、商超综合体等高势能门店的开发、深化PK模式，推动销售收入的持续增长;此外，加快公司信息化建设和生产自动传送线项目建设，通过全员PK针对水、电、汽、人均劳效、出品率五大指标加强管理，有效提升各生产基地的成本管控，加强了工艺标准的系统化管理。
直营和加盟连锁一直是零售行业讨论的热门话题。绝味食品和煌上煌在加盟连锁模式上可谓是比翼双飞，周黑鸭凭借直营模式，在单店净利润方面却是一骑绝尘。创业型卤味品牌更是虎视眈眈，窥视着鲜美的鸭脖。卤味争霸，谁是一哥，值得拭目以待。
